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--- ernaehrung:vegan [2022/04/19 10:17] – joomart
+++ ernaehrung:vegan [2025/06/22 10:39] (aktuell) – full_admin
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 Die vegane Ernährung erfordert eine völlig andere Herangehensweise beim Zubereiten von Speisen. Daher will ich hier ein paar gute und einfache Rezepte präsentieren, die ich selbst ausprobiert habe.
-  * [[ernaehrung:vega-nudeln-bolognese|Nudeln Bolognese]]
+  * [[:ernaehrung:vega-flammkuchen|Flammkuchen]]
-  * [[ernaehrung:vega-pfannkuchen|Pfannkuchen]]
+  * [[:ernaehrung:vega-hefeteig|Hefeteig für Kuchen]]
+  * [[:ernaehrung:vega-pizza|Hefeteig für Pizza]]
+  * [[:ernaehrung:vega-kaiserschmarrn|Kaiserschmarrn]]
+  * [[:ernaehrung:vega-nudeln-bolognese|Nudeln Bolognese]]
+  * [[:ernaehrung:vega-pfannkuchen|Pfannkuchen]]
+  * [[:ernaehrung:vega-gruetze-griess|Rote Grütze mit Grieß]]
+===== Eintöpfe =====
+  * [[:ernaehrung:weisskohleintopf|Weißkohleintopf]]
 ===== Rezepte ohne Milch und Ei - wie geht das? =====
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   * Die Milch kann einfach durch das vielfältige Angebot an pflanzliche Milch ersetzen. Meistens ist Hafermilch ideal, bei Pfannkuchen schmeckt aber Sojamilch einen Tick besser. Oft wird auch Mandelmilch verwendet.
   * Statt Zucker kann Brauner Zucker oder Kokosblütenzucker geben vergleichbare Süße. Und wer will kann noch etwas Vanilleextrakt hinzufügen. Für herzhafte Pfannkuchen wird der Zuckerzusatz einfach weggelassen.