ernaehrung:vega-pizza
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===== Grundrezept ===== | ===== Grundrezept ===== | ||
- | |**Zutat** |Einheit|**4 Personen** | + | |**Zutat** |Einheit|**4 Personen** |
- | |**Mehl (405)** |Gramm|**400** | + | |**Mehl (405)** |Gramm|**400** |
- | |**Salz** |Teelöffel|**1** | + | |**Salz** |Teelöffel|**1** |
- | |**Zucker** |Teelöffel|**1** | + | |**Zucker** |Teelöffel|**1** |
- | |**Trockenhefe** |Päckchen|**1** | + | |**Trockenhefe** |Päckchen|**1** |
- | |**Milch** |Milliliter|**250** | + | |**Milch** |Milliliter|**250** |
- | |**Öl** |Esslöffel|**6** | + | |**Öl** |Esslöffel|**6** |
===== Veganrezept ===== | ===== Veganrezept ===== | ||
- | |**Zutat** |Einheit|**4 Personen** | + | |**Zutat** |Einheit|**4 Personen** |
- | |**Mehl (1050)** |Gramm|**400** | + | |**Mehl (1050)** |Gramm|**400** |
- | |**Salz** |Teelöffel|**1** | + | |**Salz** |Teelöffel|**1** |
- | |**Zucker** |Teelöffel|**1** | + | |**Zucker** |Teelöffel|**1** |
- | |**Trockenhefe** |Päckchen|**1** | + | |**Trockenhefe** |Päckchen|**1** |
- | |**Hafer-Drink** |Milliliter|**260** | + | |**Hafer-Drink** |Milliliter|**260** |
- | |**Öl** |Esslöffel|**6** | + | |**Öl** |Esslöffel|**6** |
===== Erforderliche Geräte ===== | ===== Erforderliche Geräte ===== | ||
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|9.|Den Teig auf dem Tisch flach drücken, dann auf das Backblech geben und weiter flach drücken und auf dem Blech regelmäßig verteilen.| | |9.|Den Teig auf dem Tisch flach drücken, dann auf das Backblech geben und weiter flach drücken und auf dem Blech regelmäßig verteilen.| | ||
|10.|Hinweis: | |10.|Hinweis: | ||
- | |11.|Vorbereitete Pizza im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 200°C ca. 20-25 Minuten gebacken.| | + | |11.|Vorbereitete Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten gebacken.| |
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+ | ===== Weitere Hinweise ===== | ||
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+ | |*|Bei Blechteig (Pizza, Kuchen) das Blech einfetten, nicht einölen!| | ||
+ | |*|Statt dem 1050er Mehl kann auch das 812er Mehl verwendet werden.| | ||
+ | |*|Statt Haferdrink kann auch Dinkeldrink oder Sojadrink verwendet werden.| | ||
+ | |*|Verwendung von Hefewürfel: | ||
+ | |*|Ein Esslöffel Öl entspricht ungefähr 20 Gramm.| | ||
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+ | ===== Download ===== | ||
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ernaehrung/vega-pizza.1672443501.txt.gz · Zuletzt geändert: 2022/12/30 23:38 von joachim