Nach langem Ausprobieren haben wir es tatsächlich geschafft: Pfannkuchen in vegan!

Zutaten          | 2 Pers. | 2 Pers. | 2 Pers. 
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Weizenmehl 1050  |  250 g  |  250 g  |  250 g  
Sojamilch        |  300 ml |  300 ml |  300 ml 
Sprudel          |  200 ml |  200 ml |  200 ml 
Natron  ODER     |  1/2 TL |  1/2 TL |  1/2 TL 
  Backpulver     |   1  TL |   1  TL |   1  TL 
Salz             |1/2 Prise|1/2 Prise|1/2 Prise
opt. Apfelstückchen
opt. Bananenstückchen
opt. Puderzucker
Speiseöl für die Pfanne

Rührschüssel (groß)
Stiel-Pfanne, ideal: Teflon-Pfanne mit Deckel
großer Löffel
Schneebesen
Messbecher 1 Liter
Großer Teller
Pfannenwender (Holz od. Kunststoff)