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--- ernaehrung:vega-pfannkuchen [2023/10/30 09:22] – joachim
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   * (Suppen-)Kelle
-===== Vorgehensweise =====
+===== Vorbereitung =====
   - Mehl in der Rührschüssel abwiegen, Natron/Backpulver und Salz hinzugeben und kurz vermengen.
   - Milch langsam dazugeben und mit dem großen Löffel gut verrühren, glatt rühren.
-  - Nun den Sprudel dazugeben und mit Schneebesen glattrühren. Am Schluss kann noch Obst, z.B. dünne, kleine Apfelstückchen, untergerührt werden.
+  - Nun den Sprudel dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren, glatt rühren.
-  - Das Ganze sollte jetzt mindestens 20 Minuten quellen.
+  - Am Schluss kann noch Obst, z.B. dünne, kleine Apfelstückchen, untergerührt werden.
-  - Pfanne auf eine große Herdplatte stellen, etwas Öl hinengießen und vorheizen auf Stufe 7 (Skala: 7 von 10) für mind. 10 Minuten.
+  - Der Teig in der Rührschüssel jetzt mindestens 20 Minuten quellen lassen.
-  - Jeweils eine Kelle in die Pfanne geben und mit geschlossenem Decke erste Seite backen. Nach ca. 2 Minuten umdrehen und den Pfannkuchen zuende backen.
-  - Ist ein Pfannkuchen fertig, wird er auf einem Teller zwischengelagert und ggf. mit Puderzucker verfeinert.
+===== Zubereitung =====
+  * Pfanne auf eine große Herdplatte stellen und etwas Öl hinein gießen.
+  * Herdplatte mit Pfanne vorheizen auf Stufe 7 (Skala: 7 von 10) für ca. 10 Minuten.
+  * Jeweils eine Kelle in die Pfanne geben und mit geschlossenem Decke erste Seite backen.
+  * Nach ca. 2 Minuten Pfannkuchen umdrehen und ca. 2 Minuten zuende backen.
+  * Pfannkuchen auf dem großen zwischenlager (er kann noch mit Puderzucker verfeinert werden).
 ===== Füllung =====