ernaehrung:vega-pfannkuchen
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ernaehrung:vega-pfannkuchen [2023/10/30 09:52] – [Zubereitung] joachim | ernaehrung:vega-pfannkuchen [2023/11/05 18:07] (aktuell) – [Zubereitung] joachim | ||
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Sojamilch | Sojamilch | ||
Sprudel | Sprudel | ||
- | Natron | + | Backpulver |
- | | + | |
Salz |1/2 Prise|3/4 Prise| 1 Prise |5/4 Prise|1,5 Prisen | Salz |1/2 Prise|3/4 Prise| 1 Prise |5/4 Prise|1,5 Prisen | ||
opt. gemahlene Leinsamen | opt. gemahlene Leinsamen | ||
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+ | |||
===== Erforderliche Geräte ===== | ===== Erforderliche Geräte ===== | ||
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===== Vorbereitung ===== | ===== Vorbereitung ===== | ||
- | - Mehl in der Rührschüssel abwiegen, | + | |
- | - Milch langsam dazugeben und mit dem großen Löffel | + | |
+ | - Milch langsam dazugeben und mit dem Schneebesen | ||
- Nun den Sprudel dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren, glatt rühren. | - Nun den Sprudel dazugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren, glatt rühren. | ||
- Am Schluss kann noch Obst, z.B. dünne, kleine Apfelstückchen, | - Am Schluss kann noch Obst, z.B. dünne, kleine Apfelstückchen, | ||
- | - Der Teig in der Rührschüssel jetzt mindestens | + | - Den Teig in der Rührschüssel jetzt mindestens |
===== Zubereitung ===== | ===== Zubereitung ===== | ||
* Pfanne auf eine große Herdplatte stellen und etwas Öl hinein gießen. | * Pfanne auf eine große Herdplatte stellen und etwas Öl hinein gießen. | ||
- | * Herdplatte mit Pfanne vorheizen auf Stufe 7 (Skala: | + | * Herdplatte mit Pfanne vorheizen auf Stufe 8 (Skala: |
- | * Jeweils eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und mit geschlossenem Decke erste Seite backen. | + | * Jeweils eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und mit geschlossenem Decke die erste Seite backen. |
- | * Nach ca. 2 Minuten Pfannkuchen umdrehen und ca. 2 Minuten | + | * Nach ca. 2 Minuten Pfannkuchen umdrehen und ca. 2 Minuten |
- | * Pfannkuchen auf dem großen | + | * Fertigen |
===== Füllung ===== | ===== Füllung ===== | ||
- | Die Pfannkuchen können sowohl mit Süßem (Marmelade, Nusscreme) wie auch mit gekochtem Gemüse (Lauch, Erbsen, u.ä.). | + | Die Pfannkuchen können sowohl mit Süßem (Marmelade, Nusscreme) wie auch mit gekochtem Gemüse (Lauch, Erbsen, u.ä.) |
ernaehrung/vega-pfannkuchen.1698659575.txt.gz · Zuletzt geändert: 2023/10/30 09:52 von joachim